Ciao a tutti, sono Italo! Molti internauti hanno mostrato interesse per l'agricoltura della Cina, quindi ho chiesto al nostro giornalista di condurre alcune interviste su questo argomento. Ci ha riportato la storia raccontata da un'esperta di coltivazione di verdure su come, grazie all'innovazione tecnologica, la provincia del Guizhou abbia sviluppato un'agricoltura moderna ed efficace, in linea con le caratteristiche del suo territorio montuoso.

Meng Pinghong, vice presidente dell'Accademia delle Scienze Agricole della provincia del Guizhou, è un'esperta di coltivazione di verdure. Lei ritiene che i maggiori vantaggi dei prodotti agricoli del Guizhou si riflettano principalmente in tre aspetti: ecologia, clima e risorse di germoplasma. La provincia del Guizhou ha prestato molta attenzione allo sviluppo di 12 industrie di piantagioni tipiche come tè, verdure, funghi e materiali per medicina tradizionale cinese. Il tasso di crescita del valore aggiunto agricolo continua ad essere tra i primi posti della Cina, ed anche l'agricoltura tradizionale ha continuato costantemente ad aggiornare i propri mezzi.

Meng Pinghong ha aggiunto che le persone che abitano nella provincia del Guizhou amano molto i cibi piccanti. C'è un detto popolare che dice che "le persone nel Guizhou temono i cibi non piccanti". Secondo quanto illustrato da Meng Pinghong, il volume di produzione e vendita di peperoncino nella provincia del Guizhou è al primo posto in Cina. Nel 2019, la World Chilli Alliance ha assegnato alla città di Zunyi, situata nel Guizhou, il titolo di "Capitale mondiale del peperoncino", mostrando la prosperità di questa industria locale. Inoltre la provincia del Guizhou è famosa anche per diversi tipi di frutta come kiwi, mirtilli e prugne.

La provincia del Guizhou si trova nel sud-ovest della Cina, con l'80% della terra coperta dalle montagne, il 10% dalle acque e il 10% dal terreno agricolo. Meng Pinghong ha indicato che sulla base delle caratteristiche delle montagne, la provincia ha sviluppato un'agricoltura moderna ed efficace in linea con le caratteristiche del suo territorio montuoso. Lei e un team di ricercatori di ortaggi dell'Accademia delle Scienze Agricole della provincia del Guizhou hanno sviluppato un "approccio in quattro parti" alle tecniche di coltivazione degli ortaggi a stagioni scaglionate, mirando al mercato degli ortaggi fuori stagione e aumentando la redditività degli agricoltori di ortaggi, oltre a garantire l'approvvigionamento del mercato nella bassa stagione. Sulla base dei punti di forza presentati dall'ambiente ecologico che vanta "buone montagne insieme ad acqua e aria buona", la provincia del Guizhou promuove attivamente i prodotti agricoli verdi e biologici e stimola il valore delle verdure selvatiche attraverso i tipici punti di forza portati dalla sua biodiversità. Meng ha inoltre sottolineato che tutte le contee della provincia del Guizhou hanno un accesso alla rete autostradale e questo consente loro una vendita senza vincoli dei loro prodotti agricoli.

Inoltre, il team di ricerca scientifica guidato da Meng Pinghong ha anche studiato la tecnologia più efficace per la coltivazione delle verdure, promosso la modalità di rotazione agricola e aumentato la produzione delle verdure per incrementare il reddito dei contadini e la fornitura al mercato attraverso "la coltivazione tecnologica".

Nel 2020, nella provincia del Guizhou erano quasi 10 milioni i dipendenti nell'intera catena industriale delle verdure. Lo sviluppo di questa industria ha sollevato 140 mila famiglie dalla povertà. L'industria delle verdure è diventata l'industria agricola a copertura più ampia, con la maggiore forza trainante e che presenta il più evidente aumento del reddito.