Mucche Simmental, lepri, struzzi... Da alcuni anni, la città di Kuche, nella regione autonoma dello Xinjiang Uygur, sviluppa vigorosamente il settore dell'allevamento tipico. Grazie agli investimenti ridotti, alla riproduzione veloce, al ciclo breve e al risultato rapido, questo tipo di allevamento ha ampliato i canali di incremento del reddito dei locali.