Negli ultimi anni, la provincia del Fujian nel sud-est della Cina ha combinato con successo la cultura, l'industria del tè e la tecnologia del tè. Allo stesso tempo, ha fatto gli snack tipici della contea Shaxian, considerati una "gastronomia nazionale", diventare una nuova fonte di crescita economica. Ora gli snack di Shaxian sono diffusi in 62 paesi e regioni del mondo. Basandosi sullo sviluppo dell'industria del tè e della ristorazione tipica locale, il Fujian ha intrapreso una strada caratterizzata dal rilancio dell'industria rurale.