Quando si parla di uva, la prima cosa che viene in mente alla gente sarebbe Turpan del Xinjiang. Turpan è una famosa zona produttrice di uva nel Xinjiang, con una storia di coltivazione di oltre 2.000 anni, ed è l'  unica città cinese dotata di indicazione geografica dell' intera filiera dell' uva. Ogni anno, da metà a fine agosto, Turpan inaugura la stagione di raccolta dell' uva più impegnata dell' anno.